Últimamente hemos estado haciendo casi solo pasteles, ya que son realmente mis favoritos para hacer y compartir, pero me sentiría negligente si no les compartiera mi indulgencia favorita (y fácil de hacer) — ¡Masa para Galletas Comestible!

Solía comprar los bloques de masa para galletas de Pilsbury en un esfuerzo por satisfacer mi antojo, pero en realidad no hay nada mejor que una versión casera. Además, mi versión es completamente segura para comer, así que no tienes que preocuparte por ningún riesgo potencial al comer la masa.

Este artículo de Masa para Galletas Comestible es tu parada única para todo lo que necesitas saber sobre:

• Cómo hacer masa para galletas segura para comer
• Cómo convertir cualquier receta de masa para galletas en masa para galletas comestible
• Cómo almacenar y servir masa para galletas comestible para obtener los mejores resultados

Además, compartiré mis combinaciones de sabores favoritas para varios tipos de masa para galletas. ¡Sigue leyendo!

¿Es Seguro Comer Harina Cruda?

Seamos honestos, ¿quién no se ha dado un capricho con un bocado de masa para galletas cruda o un lamido de masa para pastel cruda? De hecho, todavía lo hago con cada pastel y galleta que hago. Apuesto a que la mayoría de ustedes también lo hacen y no han tenido ningún efecto adverso (que hayan notado, de todos modos). ¿Son altas las probabilidades de que te enfermes por comer masa cruda o masa? Probablemente no, ¿pero por qué tomar el riesgo?

Haz lo que digo, no lo que hago, gente.

La realidad es que comer harina cruda es tan arriesgado como comer huevos crudos. La harina cruda puede llevar E. coli, y eso no es algo que quieras arriesgar tener en tu sistema.

¿Cómo Hacer Que la Masa de Galletas Sea Segura para Comer?

1. No uses huevos
2. Calienta la harina

Los huevos crudos pueden cargar salmonela, y la harina cruda puede llevar E. coli. Puedes leer más sobre los peligros aquí.

Tanto la salmonela como la E. coli pueden ser mortales, y al menos podrían hacerte sentir muy enfermo. ¿Por qué arriesgarse cuando es tan fácil hacer una versión segura y comestible?

Cómo Calentar la Harina

Calentar la harina ayuda a eliminar cualquier bacteria residual que pueda estar presente. Es bastante fácil de hacer, aunque un poco desordenado. Te sugiero que cubras una bandeja de hornear con papel pergamino que sobresalga un poco para ayudar con el proceso.

1. Precalienta tu horno a 180°C (350°F).
2. Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
3. Esparce la harina uniformemente sobre la bandeja.
4. Hornea durante 5-10 minutos.
5. Retira del horno y enfría antes de usar.

Cómo Hacer Masa de Galletas Comestible

Ahora que tu harina es segura para comer, ¡es hora de hacer masa para galletas comestible!

Los ingredientes que necesitarás son:

• harina (tratada térmicamente)
• mantequilla (a temperatura ambiente, muy blanda)
• azúcar moreno claro
• azúcar granulada
• sal marina
• leche (a temperatura ambiente)
• vainilla
• chispas de chocolate mini (u otras adiciones)

Ingredientes bastante estándar para una receta de galletas con chispas de chocolate, excepto por un elemento clave que creo que marca la diferencia: sal marina en copos.