Ingredientes

Solo necesitarás tres ingredientes simples:

• 2 tazas de leche (puedes usar leche entera o cualquier alternativa sin lácteos)
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Endulzante al gusto (azúcar moreno, miel, jarabe de arce, agave o azúcar blanca)

Por el sabor más rico, se recomienda utilizar leche entera. Aunque también puedes experimentar con canela en polvo o en rama, la canela molida es más rápida y da un sabor más intenso.

Instrucciones

1. Coloca todos los ingredientes en una cacerola a fuego medio y bate hasta que comience a hervir (aproximadamente 5 minutos).
2. Vierte en tazas (esta receta es para dos, pero puedes reducirla a la mitad si solo deseas una).
3. Descarta el sedimento de canela que haya quedado en el fondo de la cacerola. Todo el sabor se habrá infundido en la leche.
4. Decora con un poco más de canela y disfruta.

Sugerencias y Preguntas Frecuentes

¿Puedo hacerlo en el microondas?

Sí, calienta por un minuto, revuelve y continúa calentando en intervalos de 30 segundos hasta que comience a hervir.

¿Puedo usar otras especias?

¡Por supuesto! Puedes añadir nuez moscada, cardamomo o jengibre.

¿Cómo puedo hacerlo espumoso como en una cafetería?

Bate rápidamente justo antes de verterlo en las tazas, o usa un espumador.

¿Qué endulzantes puedo usar?

Puedes experimentar con miel, agave, jarabe de arce o azúcar blanca.