Los brownies de Baileys son ricos y chocolatosos, con una taza completa de licor de crema irlandesa en la mezcla. Aún mejor, hay un remolino de cheesecake de Baileys por todo el brownie.
¿Por qué estos son los mejores brownies de Baileys?
Estos brownies son realmente fudgy y sabrosos. Hay una taza completa de Baileys Irish Cream en la mezcla. El licor cremoso y alcohólico realza el sabor del chocolate de una manera encantadora.
El toque final perfecto para estos brownies es un generoso remolino de cheesecake con sabor a Baileys. Simplemente se derrite en la boca.
Ingredientes
Notas sobre los ingredientes
Chocolate Semidulce – Utiliza un chocolate semidulce de alta calidad en esta receta. Las chispas de chocolate pueden tener ingredientes añadidos que pueden comprometer la textura del brownie.
Harina de Uso General – Hay suficiente harina en la receta para darle estructura a los brownies y evitar que se vuelvan grasientos. Pero no tanto como para que se conviertan en bizcochos.
Azúcar – Utilizo tanto azúcar blanca como morena en esta receta. El azúcar moreno retiene la humedad para una miga muy húmeda.
Baileys – Puedes usar cualquier marca de licor de crema irlandesa para esta receta. Si no deseas usar alcohol, utiliza crema de café con sabor a crema irlandesa en lugar de la verdadera.
Fotos del Proceso
Consulta la tarjeta de receta para medidas detalladas e instrucciones.
Instrucciones
Prepárate
Derretir la mantequilla y el chocolate, luego agregar el azúcar blanca y morena.
Incorporar el Baileys.
Incorporar los huevos.
Incorporar la harina.
Preparar la mezcla de cheesecake
Batir el queso crema y el azúcar.
Agregar el Baileys.
Mezclar hasta que esté bien combinado.
Agregar los huevos y mezclar para combinar.
Ensamblar y hornear
Extiende 2/3 de la mezcla de brownie en el molde preparado.
Extiende la mezcla de cheesecake sobre la mezcla de brownie.
Agrega la mezcla restante de brownie y remueve en la mezcla de cheesecake.
Hornea hasta que un palillo insertado en el centro salga con unas pocas migas húmedas.
Consejos de la Receta
La receta se puede reducir a la mitad y hornear en un molde cuadrado de 8″ o 9″.
Engrasa el molde y cubre con papel pergamino. Esto no solo evita que se peguen, sino que facilita mucho levantarlos del molde.
Puedes hacer y hornear la mezcla de brownies sin el remolino de queso crema para un brownie de Baileys simple.
Almacenamiento y Servicio
Debido al remolino de cheesecake, los brownies deben almacenarse en el refrigerador.
Devuelve los brownies a temperatura ambiente antes de servir.
Los brownies se pueden congelar. Descongela antes de servir (pero también son deliciosos directamente del congelador).
