Ingredientes Clave

Mantequilla: Se utiliza mantequilla sin sal tanto en la corteza como en la salsa de caramelo. Ayuda a hacer que estas barras sean ricas y llenas de sabor.

Azúcar moreno: El azúcar moreno aporta una dulzura más profunda y rica que el azúcar blanco. Se utiliza tanto en la corteza como en la salsa de caramelo.

Nueces pecanas: Esto da el clásico sabor «tortuga», pero puedes fácilmente sustituir las nueces pecanas por otro tipo de nuez o incluso una combinación de nueces.

Chips de chocolate con leche: Probé esta receta con varios tipos de chocolate, y el chocolate con leche fue sin duda el mejor. Es dulce y cremoso, y el complemento perfecto para los otros sabores.

Sal: Se añade sal a la corteza y a la salsa de caramelo para evitar que las barras sean demasiado dulces. Si deseas un equilibrio más notable de dulce y salado, también puedes agregar una pizca de sal gruesa (como Maldon) sobre el chocolate derretido.