108
Cómo hacer jarabe de granadina casero
Es increíblemente fácil preparar un delicioso jarabe de granadina en casa. Esta receta evita el uso de jarabes de maíz de alta fructosa y colorantes artificiales, que se encuentran comúnmente en las marcas más populares.
Ingredientes
Mi receta de granadina, al igual que la original, solo tiene dos ingredientes: jugo de granada y azúcar. ¡Eso es todo!
Instrucciones
- Vierte 4 tazas (32 onzas líquidas) de jugo de granada en una cacerola mediana.
- Lleva el jugo a ebullición rápida.
- Reduce el fuego a medio-bajo y mantén un hervor lento durante unos 15 minutos.
- Cuando el líquido se haya reducido a la mitad (o más, dependiendo de la intensidad que desees), agrega 2 tazas de azúcar y revuelve hasta que se disuelva.
- Retira del fuego, deja enfriar a temperatura ambiente y transfiere a un frasco de vidrio antes de refrigerar. Puedes usarla tan pronto como esté fría.
Consejos adicionales
Esta granadina no será tan roja como la de la marca Rose’s, así que puedes añadir colorante alimentario si lo deseas justo antes de embotellarla. Sin embargo, su sabor será mil veces mejor de cualquier manera.
Almacena la granadina en el refrigerador por hasta dos meses. El alto contenido de azúcar ayudará a conservarla.
Preguntas Frecuentes
- ¿Qué es la granadina?
- Según Wikipedia, el nombre proviene de la palabra francesa grenade, que significa granada. La receta original consiste en jugo de granada y azúcar.
- ¿Por qué debería hacer esto yo mismo?
- La industria alimentaria ha reemplazado en gran medida las bases de frutas naturales de la granadina con ingredientes artificiales. Si deseas ingredientes naturales, ¡hazlo tú mismo!
- ¿Cómo puedo almacenar este jarabe?
- Almacena la granadina en el refrigerador por hasta dos meses. Su alto contenido en azúcar actúa como conservante.
- ¿Qué puedo hacer usando granadina?
- La granadina se usa famosa en el cóctel sin alcohol Shirley Temple. También la uso en mis cupcakes de Shirley Temple.
- ¿Qué más puedo hacer con jugo de granada?
- También utilizo jugo de granada para hacer cerezas maraschino, algo que es mucho mejor cuando se hace desde cero.
